Christelle Brua travaille entant que cheffe pâtissière au Pré Catelan. Elle est l’un des chefs qui a su relevé un des grands défis dans le domaine de la pâtisserie : devenir le meilleur pâtissier du monde. D’ailleurs, c’est elle la toute première femme…
Lire la suiteLe chef pâtissier Cédric Grolet n’a pas peur de briser les codes et de réinventer des classiques de la pâtisserie. Il aime pousser à sa limite le minimalisme esthétique qui reflète bien son travail : perturbateur et audacieux. En 2018, ce chef pâtissier de…
Lire la suiteIl existe des stars et des idoles respectées dans chaque domaine mais également dans le domaine de la pâtisserie dont Pierre Hermé. Le chef pâtissier-chocolatier Pierre Hermé est réputé et très connu dans le monde de la pâtisserie pour ses succulents macarons….
Lire la suiteLe chef pâtissier Christophe Michalak est connu et respecté dans le domaine de la pâtisserie pour ses créations uniques et avant-gardiste. Découvrez un peu plus sur cette idole de la pâtisserie, sur les titres qu’il a obtenus et sur les créations qui le rendent…
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